明升体育全面加强高考期间食品安全监管
来源：市市场监管局 时间：2024-06-06【字号：大 中 小】
今年高考期间，市市场监管局对全市38个高考考点、55个供餐保障单位全程驻点保障，派驻132名食品安全保障人员，落实每日每餐必查，加强食品安全监管。
高考前，市场监管部门严查学校食堂安全管理、环境卫生、设施设备、从业人员健康、食材贮存、加工制作、食品留样、索证索票、餐饮用具清洗消毒等关键环节，严禁学校食堂及校外供餐单位加工制作四季豆、鲜黄花菜、发芽土豆、冷荤类、生食类食品和裱花蛋糕，严禁使用腐败变质食品原料加工制作食品，严禁采购、贮存和使用亚硝酸盐等；加强对学校食堂、校园周边餐饮服务单位、接待考生的宾馆酒店及周边餐饮服务单位、涉考集体用餐配送单位，学校及学校周边食品超市、小卖部的排查，把食品安全隐患消灭在萌芽状态。
高考期间，市场监管部门将启动重大活动餐饮服务食品安全保障工作机制，落实监管责任制。132名食品安全保障人员将定人、定岗、定位，对涉考供餐单位的食材选购、原辅料进货查验和索证索票、餐饮具清洗消毒、加工操作流程等进行全过程监管，审查每日每餐食谱，针对重点食品品种进行抽样快检，保障广大考生饮食安全。届时，市市场监管局还将成立督查工作组，强化一线督查，查找工作疏漏，确保涉考供餐单位食品安全管理各项制度落实到位、监管人员安全检查履职检查到位。
工作人员提醒，考生尽量在家、学校食堂或定点餐饮服务单位就餐，确需在外就餐时，应选择环境卫生好的餐馆就餐，不在无证无照的路边餐饮摊点用餐，不向流动摊贩购买食品，不吃不洁食品、过期食品等。高考期间，市场监管应急小组将实行24小时值班制度，确保一旦发生食品突发事件，快速调查、快速处置、快速控制。考生如出现身体不适或食物中毒症状，应及时到医疗机构就诊，并及时拨打热线电话12315投诉举报。
中国政府网
邢台市政协
